トマトを使ったレシピ -離乳食での便秘解消法

離乳食にオススメなトマトを使ったレシピ

便秘対策に有効な離乳食におオススメなトマトを使ったレシピをご紹介します。

白身魚とトマトを使ったレシピ
◆材料
・トマト　小さじ2（種、皮を取り除きすり潰したもの）
・白身魚　5g

◆作り方
茹でた白身魚をすり潰しトマトを加えて混ぜたら、
レンジを使用するか火で加熱すれば完成！
★ワンポイント
・生後5ヶ月～6ヶ月くらいのゴックン期用
・トマトは出来るだけ完熟したものを使う
・さっぱりトマト風味だからお魚も抵抗なく食べられる
レバーとトマトを使ったレシピ
◆材料
・鶏レバー　10g
・牛乳　適量
・トマト　大さじ1（種、皮を取り除きみじん切りにしたもの）
・スープ　大さじ3
・ウスターソース　少々

◆作り方
牛乳に浸し臭みをとったレバーを水洗いしみじん切りにしたものを
スープと一緒に煮てウスターソースで味付けすれば完成！
★ワンポイント
・生後7ヵ月～8ヶ月ころのモグモグ期用
・レバー特有のクセをとるのにトマトが有効
・レバーの臭み取りは牛乳、レバーのクセ取りはトマト！
トマトとそうめんを使ったレシピ
◆材料
・トマト　20～30g（種、皮を取り除き、あらみじん切りにしたもの）
・そうめん　1/20束
・オレンジ果汁　大さじ1
・塩　少々
・植物油　少々

◆作り方
果汁、植物油、塩を混ぜたてドレッシングを作る。
1センチ位の長さに折ったそうめんをやわらかくなるまで茹でたら水にさらし、
トマトと混ぜて作ったドレッシングをかければ完成！
★ワンポイント
・生後9ヵ月～11ヵ月くらいのカミカミ期用
・そうめんは茹でてから短く切ってもOK
トマトと他の野菜も使ったレシピ
◆材料
・トマト、薄焼き卵、キュウリ　適量（トッピング用の材料）
・そうめん　30g
・だし　1/4カップ
・醤油　少々
・砂糖　少々

◆作り方
トッピング用の材料を千切りにする。
そうめんをやわらかくなるまで茹でて短く切って器に盛ったら、
残りの材料を混ぜて作った麺つゆをかけトッピングを乗せれば完成！
★ワンポイント
・1歳～1歳6ヵ月ころのパクパク期用
・そうめんは茹でる前に短く折ってから茹でてもいい
しらす干しとトマトを使ったレシピ
◆材料
・しらす干し　10g
・トマト　1/4個（種と皮を取り除いたもの）

◆作り方
しらす干しを軽く茹で塩抜きしたらみじん切りにしたものを、
器に盛り付けた2センチくらいの大きさに切ったトマトの上に乗せれば完成！
★ワンポイント
・生後7ヵ月～8ヶ月ころのモグモグ期用

便秘とトマト

トマトは色鮮やかで食欲をそそる野菜の一つで、
夏野菜ということもあり生で食べると体を冷やす食べ物に属します。
しかしトマトは火を通すことで体を温める性質へと変化するのです。

そんなトマトには整腸作用があるペクチンが豊富に含まれています。
そのため離乳食にトマトを使うとペクチンの整腸作用により便性が整えられ、
赤ちゃんの便秘解消に有効というわけです。