ニンジンを使ったレシピ -離乳食での便秘解消法

離乳食にオススメなニンジンを使ったレシピ

便秘対策に有効な離乳食にオススメなニンジンを使ったレシピをご紹介します。

ニンジンと豆乳を使ったレシピ
◆材料
・摩り下ろしたニンジン　15g
・豆乳　大さじ1/2

◆作り方
耐熱容器に入れラップをしたニンジンをレンジで1分間チンしたものに、
豆乳を加え更にレンジで10秒くらいチンした後、よく混ぜ合わせたら完成！
★ワンポイント
・生後5ヵ月～6ヵ月くらいのゴックン期用
ニンジンと豆腐を使ったレシピ
◆材料
・ニンジン　15g
・豆腐　大さじ2
・リンゴ　5g
・リンゴ果汁　大さじ1
・水　適量

◆作り方
みじん切りにしたニンジンとりんごを果汁と水でやわらかく煮たものに、
スプーンで潰した豆腐を混ぜたら沸騰するまで加熱しひと煮立ちしたら完成！
★ワンポイント
・リンゴは便秘にも下痢にも効く食品の一つなので便秘対策に有効
・生後7ヵ月～8ヶ月くらいのモグモグ期用
ニンジンとリンゴを使ったレシピ
◆材料
・ニンジン　20g
・リンゴ　10g
・茹で汁　適量
・砂糖　小さじ1/2

◆作り方
細かく刻みやわらかくなるまでニンジンを煮たらその茹で汁は捨てず、
刻んだリンゴと砂糖を茹でたニンジンに混ぜてやわらかくなるまで煮たものを潰せば完成！
★ワンポイント
・生後7ヵ月～8ヶ月くらいのモグモグ期用
・モグモグ期用なので潰す時はザックリと粒が残る程度でOK
・ニンジン、リンゴ共にペクチン豊富なため便秘、下痢のどちらにも有効

離乳食に重宝するニンジン

ニンジンは緑黄色野菜のひとつで豊富に含まれているカロテンが便秘に効きます。
カロテンには整腸作用により便性を整えてくれるのに役立ちます。

またニンジンはビタミンCも一緒に補給できるだけでなく鮮やかな赤色が食欲をそそり、
しかも茹でれば茹でる程、自然に甘さが出てくる食材なので
素材の味を活かした野菜たっぷりメニューなど離乳食では幅広く重宝します。